ダウン

 この1週間、店のこまごまとしたものを買い集めることに忙殺されて
疲れてしまったのでしょうか。体力のなさを痛感してます。
昨日遅くから風邪のようで今日は何も出来ずにいます。

仕方がないから今日は休んじゃいます。

それにしてもここ高知の田舎度を再確認した昨日。
WBC観られないって、どういうこと?
テレビ朝日系列は映らないんですよ・・・
相棒だってみられない。

まー愚痴ったってしょうがないです。
早く元気になれるようがんばります。




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    照明も!

    昨日照明も無事点きました。
    以前ご紹介したタチバナ商会さんのです。点けてみるまでどうだろう?と不安でしたがけっこうなじんでます。よかった。

    今日は家具も搬入。
    でも内装が遅れていて、家具搬入後に掃除の人が入って、なんだかちょっと順番が・・・。まあ仕方ないですね。

    あと食器もほぼ来ました。
    ガスやさんとも契約したし、電気屋さんも水道やさんも。電話もやっと工事が済みました。厨房の方もようやくつながり、製氷機では氷が作られ始めました。珈琲やさんも決まりました。HAMAYAさんです。

    明日からはこまごまとしたものを買い込んで
    食材も揃えていって、試作を早くはじめたい。

    でもその前にまだまだたくさんやることがある・・・
    いつになったらこの日オープン!って決められるんだろう。でもあせらずやろう。と相談してます。見切り発車したって仕方ないですもんね。

    それにしても・・・これが自分たちのやっていることとは。信じられない。夢が形になっていく、そんな感じです。不安いっぱいだけれど、しあわせです。

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      すすんでいます

       
      壁、床、天井、カウンターも形になってきました。
      照明ももうすぐ。わくわくしてきました。

      毎日こまごましたものを買ってます。
      電話機からはじまってゴミ箱にいたるまで
      ありとあらゆるものを。
      疲れるやら楽しいやら。
      全部経費になるので領収書とかにも気を使うし
      慣れないことばかりです。

      早く厨房に入って、試作をはじめたいのに、
      食器も鍋類もまだです。
      でも今週中にはいろいろが揃うはずです。

      オープンは中旬を考えています。
      あと2週間の勝負?!

      そうそう今日は午前中に保健所の立ち入り検査があり
      無事営業許可を得ました。

      本当にいよいよです。
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        趣味の園芸?

         
        店内に置いたり出入り口に飾ったりしようと、少しずつ植物たちを
        揃えています。
        あと表に細長い花壇があるので、そこに植える予定の子たちも。
        ただしその花壇がほぼ北向きという悪条件・・・しかも前が駐車場
        なので排気ガスで弱ってしまうかも。
        まあ、夏は朝日が長く当たるとの大家さんのことばもあったので
        そこに希望を見出してみたりして。
        というわけで強そうなハーブやツタとかをメインに買っています。
        あと花も少しはないとさびしいので、ムスカリやヴィオラを。
        日当たりが少なくても大丈夫そうな植物ってなんだろう?
        早く花壇に植え付けたいんだけれどずっと雨。
        なんでこんなに雨が続いちゃうのかなぁ。

        今日は厨房一式の支払いをした。
        凄い金額。
        こわいです。
        あとカトラリー類(ナイフやフォークたち)を決定し発注。
        食器もだいたいのものは決定。
        あとはカウンターの椅子を決めることと
        えーと
        なんだろう。
        そうだ看板もまだ未定。
        こんなんで大丈夫なのかミカヅキドウ。
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          決められない


          今日も朝から精力的に(?)動き回りました。
          まず現場にて内装業者さんと会い、フロアと壁とベンチシートの色を決定。
          あとスピーカの位置やライトの位置などを確認。

          お昼にさぬきうどんを流し込んだ後は、食器やさんへ。
          食器類、カトラリー類、鍋釜類、グラスに包丁にまな板に・・・
          いろんなものを決めなきゃならないんだけど、これがなかなか
          決まらへん!食器だけでもパスタ用とかパン皿とかグラタン皿
          とかコーヒーカップとかあって、とにかく疲れる。
          コーヒーカップぐらいはいいものを、と思いながらも、その値段の高さに
          戸惑う。写真のカップも頼んだけれどやっぱり高嶺の花かも
          どないしまひょ。
           
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            ようやくはじまった!

            入口付近
            とうとうというか、ようやくというか、内装工事がはじまりました。
            2、3日であっという間に形ができてくるものなんですねぇ。
            これが私たちの依頼ではじまっちゃってるっていうのが
            なんだか信じられない思いです。

            出入り口も真っ白だったところに木目を入れてもらうのが
            精一杯。外装はほとんど変えようがないので仕方ない。
            小物で雰囲気を作っていこうと考えています。

            とにかくいろんなことを決断する日々で少々疲れてます。
            まずはメニュー、そしてお皿コップコーヒーカップにカトラリー類、
            床の色壁の色カウンターの長さに照明にベンチシートの色・・・
            椅子にテーブルに・・・
            それから食材の仕入先やら税金のことやら慣れないことばかり。

            がんばるしかない。
            でもやっぱり実感が湧かない!!
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              照明

              お店の照明はダウンライトとペンダントを考えてます。
              とりあえず白熱灯の光が好きなのでそこは譲れないということで。
              白熱電球の生産中止っていうひどいニュースにもめげずに。
              一生分買い込んでやる。

              ダウンライトは既存のものを使えそうです。
              それプラスカウンター上にペンダントライトを、ということになって
              それならこれしかない、というものを自分で買いました。

              京都のタチバナ商会さんの「一文字笠」 !!
              最初からこれしか頭になかったです、ハイ。
              昭和のにおいがプンプンしてます!
              どこへゆくのか三日月堂。



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                Shop Info

                本とカフェ 三日月堂
                営業時間
                11:30-16:00
                18:00-21:00(L.O.)
                定休日:日曜日
                高知市新田町1-3
                tel/fax 088-832-3456




                *駐車場が少ないのでお車はできるだけ乗り合わせてご来店いただきますようお願いします。

                ◎ランチメニュー
                三日月ランチ¥880
                パスタランチ¥830
                ピザランチ¥830
                その他いろいろあります

                詳しい情報は
                「profile」をご覧ください♪

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